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ロコに質問するチムチュム | バンコク在住ポンさんのおすすめ料理・食べ物
チムチュム
現地語表記：จิ้มจุ่ม
【オススメ度】
★★★★★ by ポン (５個満点)
基本情報
チムチュムセット
豚肉、内臓、混合(130〜280b)
※だいたい野菜2〜3種類と春雨とお肉にからめる生卵、タレがついてきます。
その他イサーン料理のコームーヤーン、ナムトックや餅米などと一緒に食べることが多いです。
おすすめする理由と説明
タイの東北地方のお鍋です。
小さくてかわいい土鍋の中にレモングラスやこぶみかんの葉など、ハーブがたっぷり入ったスープにお肉や野菜、春雨を入れて酸っぱ甘いタレにつけて食べます。
お肉はたまごを絡ませてお鍋に入れるのでふわふわな食感になり、そこに辛酸っぱいタレを付けて食べると汗が一気に噴き出します。
食べた後はスッキリ爽快になるので定期的に食べたくなる料理です。
情報の提供者(ロコ):
ポン
タイと日本を行ったり来たり、タイはトータル4年ほど住んでおり、1年半前からGMMドラマやタイのドラマが好きになりました。 GMMTV関連の同行も可能です。 普段は電車やバスを利用し、地元の市場やスーパーで買い物して生活しているので買い物の同行や市場の案内、現地の食堂などのご案内もできます。 タイ語は簡単な日常会話や読み書きは可能です。歴史等難しい事は通訳含め不可ですが、できる限りタ...