トゥールーズの在住の日本人に直接質問してみてください。
ロコに質問するカルカッソンヌ城、カスレ料理 | トゥールーズ在住パラダイスさんのおすすめグルメ・食事スポット
カルカッソンヌ城、カスレ料理
現地語表記：Carcassonne Cassoulet
【オススメ度】
★★★★★ by パラダイス (５個満点)
基本情報
カルカッソンヌ城までトゥールーズ駅から電車で約１時間１５分の旅。日帰りの旅やカルカッソンヌ城内のホテル宿泊で夜のお城を満喫するのもおすすめです。
おすすめする理由と説明
オクシタニー地方は美食を惹きつける郷土料理がたくさんあります。
「カスレ」はピレネー山脈、タルべで生産される白インゲン豆、トゥールーズソーセージ、鴨肉、羊肉、豚肉などを煮込んだボリュームのある料理です。
カルカッソンヌ城にはたくさんのレストランがありますが、どこもカスレ料理がメニューにあります。ぜひご賞味ください！
情報の提供者(ロコ):
パラダイス
ボンジュール！ トゥールーズに２００４年から１８年住んだ後、南仏の田舎に引っ越し 世界遺産カルカッソンヌ城近郊在住 民宿 B&B運営 フランス政府公認添乗員ガイド 通訳 企業視察 取材 フランス人の家ホームステイコーディネートなど幅広く活動しています。 【得意分野】 ＊車で巡る「フランスの田舎」旅行を提供しています。 ＊フランス人の家ホームステイ案内 ...