• このエントリーをはてなブックマークに追加
ポートランド(オレゴン)在住のロコ、TAIKI NAKAJIMAさん
TAIKI NAKAJIMAさん

ポートランドでフードカートOpenについて

はじめまして。Taikiと申します。
近い将来フードカートをやろうと思っています。
どなたかフードカートの値段やアドバイスなどをしていただけたらありがたいです。
経験談や他の方から聞いた話でも構いません。
Googleで調べると大体500万くらいあればできるのでしょうか?

まずはポートランドで生活して行くことが最優先ですが、それと同時に自分の目標にも近づいて行きたいです。
ビジネスプランを立てていますが、やってみないとわからないこともあると思うのです。
Googleで調べるのには限界があり、実際に経験のある方の話を聞くのがいいと思い質問させていただきました。

去年ポートランドに向かい、実際に住みたいのか一人で旅に出ました。そのあと、妻の学費ローンの返済が終わり、アメリカのことを知りたいと思い、車でアメリカ横断をしてきました。
ポートランドかオースティンに行こうか迷っていましたが、フードカートから始めたいと思い、ポートランドに決めました。

日本では栄養士、調理師、オーストラリアではカフェでシェフをやり、フィラデルフィアではレストランのline cookでBreakfast、lunchをやっていました。そのあと一度、東京に戻り、寿司学校に通いました。
New YorkのSushi レストランで働きましたが、東京に住んでいるのではないかという人の多さ、電車通勤、家賃の高さなど、いろいろマイナス面が重なり、一度、フィラデルフィアに戻ることになりました。

その後、もう一度キッチンで働き、妻とともに仕事をやめ、アメリカ横断、東アジアの旅に出ました。この旅をきっかけに旅をしてなにかを得ることを終わりにしました。今は、10年間のグリーンカードの申請待ちでフィラデルフィアにいます。
申請が終わり次第、ポートランドに向かいます。

家族は銀座で30年間、レストラン居酒屋を経営しています。父親は2代目です。そのレストランを継ぐ道はありましたが、当時20歳だった僕には将来が見えて来ず、別の道もあるのではないかと思い、23歳の時にアメリカ留学をして今に至ります。
そして自分でお店を持つという目標にたどり着きました。遠回りの人生でしたが、沢山の経験をしました。

回答のをうよろしくお願いいたします。

2018年2月24日 3時10分

kokoさんの回答

初めまして、KOKO と申します。
ポートランドでのフードカート、素敵な夢ですね。
今住んでいる家がちょうどフ...

無料登録して続きをみる

2018年2月27日 6時26分

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、 kokoさん

kokoさん

女性/20代
居住地:ポートランド・アメリカ
現地在住歴:2016年1月から
詳しくみる

相談・依頼する

この回答へのお礼

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、TAIKI NAKAJIMAさん
★★★★★

KOKOさん回答ありがとうございます。フードカートをやるのは目的というか今の近い目標です。夢は自分のファームを持って、野菜を育てたり、鶏など動物と戯れたりして人生を終えていけたらいいと思っています。
フリーランスのプロジェクトマネージャーすごいですね!妻はWeb&Emailデザイナーをやっています。僕がいつも旅をしていたので、フリーランスを目指しています。今はポートランドで仕事を探しています。
まずは仕事をして、人と会うことから始めたいと思います。ポートランドは人同士が繋がってそうなのでいいですね。東京出身の僕にはそれが魅力的に感じます。
もっともっと日本人がアメリカに日本の良さを伝えていけたらいいですね!
これからもよろしくお願いいたします。
FB: TAIKI NAKAJIMA

2018年2月27日 22時50分

PDXさんの回答

Taikiさん、僕はミネソタでレストランをやっていますが、家族のためにここへ引っ越してきて新しい(日本食)レストラ...

無料登録して続きをみる

2018年2月27日 1時52分

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、PDXさん

PDXさん

男性/50代
居住地:オレゴン州、アメリカ
現地在住歴:2017-
詳しくみる

相談・依頼する

この回答へのお礼

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、TAIKI NAKAJIMAさん
★★★★★

回答ありがとうございます。ぜひレストランの件を含めてお話しを聞かせていただけたらと思います。ポートランドに今すぐにでも行きたいのですが、グリーンカードの申請の件でまだフィラデルフィアにいなくてはいけないみたいです。4月にはポートランドに行けると思います。

2018年2月26日 23時38分

Hanaさんの回答

Taikiさん、返事が遅くなってすみません。
フードカートを出されたいとのことですが、残念なことに私もグーグルで...

無料登録して続きをみる

2018年2月26日 16時10分

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、Hanaさん

Hanaさん

女性/40代
居住地:アメリカ オレゴン州ポートランド近郊
現地在住歴:2007年6月
詳しくみる

相談・依頼する

この回答へのお礼

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、TAIKI NAKAJIMAさん
★★★★★

回答ありがとうございます。ポートランドのホームレス事情すごいですね。サンフランシスコやシアトルに行ったときにもホームレスの多さに驚きました。
Taxのことももうすこし調べてみたいと思います。

2018年2月27日 0時6分

TOMOKOさんの回答

ポートランドダウンタウンに、フードカートがたくさん並ぶブロックがあります。
その土地の権利者が変わり、場所は近々...

無料登録して続きをみる

2018年2月24日 3時59分

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、TOMOKOさん

TOMOKOさん

女性/40代
居住地:ポートランド / アメリカ
現地在住歴:2014年1月から
詳しくみる

相談・依頼する

この回答へのお礼

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、TAIKI NAKAJIMAさん
★★★★★

ポートランドのフードカート事情、金額の件ありがとうございます。ポートランドに着いたら、フードカートを実際にやっている方のお話を聞きに行きたいと思います。

2018年2月26日 23時43分

エースさんの回答

Taikiさん、
全くこの題材には素人ですが、検索して英語の資料を見つけました。
参考まで。
https:/...

無料登録して続きをみる

2018年2月26日 13時17分

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、エースさん

エースさん

男性/50代
居住地:ポートランド・オレゴン/アメリカ
現地在住歴:1986年1月から
詳しくみる

相談・依頼する

この回答へのお礼

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、TAIKI NAKAJIMAさん
★★★★★

資料ありがとうございます。ぜひ参考にさせていただきます!

2018年2月26日 23時56分

kakiさんの回答

中島さん

こんにちは。
私もポートランドでビジネスを始めて今年で20年になります。
米国で生活されたので...

無料登録して続きをみる

2018年3月1日 9時4分

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、kakiさん

kakiさん

男性/70代
居住地:ポートランド ダウンタウン
現地在住歴:20年
詳しくみる

相談・依頼する

Norikoさんの回答

Taikiさん

こんにちは。
フードカートの事は、私は何も知識はないのですが、以下の
ページを見つけまし...

無料登録して続きをみる

2018年2月27日 16時2分

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、Norikoさん

Norikoさん

女性/50代
居住地:アメリカ合衆国オレゴン州ポートランド市
現地在住歴:10年
詳しくみる

相談・依頼する

takakoさんの回答

私がお手伝いできることは、現地調査をすることです。基本的なフードカートにかかる費用、ロケーションハンティング等、必...

無料登録して続きをみる

2018年3月19日 2時53分

ポートランド(オレゴン)在住のロコ、takakoさん

takakoさん

女性/40代
居住地:ポートランド/アメリカ
現地在住歴:2008年3月から
詳しくみる

相談・依頼する

このQ&Aのおすすめサービス

事前相談サービス、ツアープランニング、予約代行、ポートランド(オレゴン)

ポートランド(オレゴン)の事を詳しく知りたい、行く予定なので事前に相談したいという方に、現地在住のエキスパートが事前相談にのります。 現地在住の経験を活かして、色々とご質問にお答えします。 【ポイント】 事前の情報提供、視察、予約代行  料金はあくまで目安になりますので、内容、期間によって調整します。 ※お申込み時の料金は最終料金ではありません。 【ポイント】 現地サポ...続きを読む

料金
5,000

ツアー/生活立ち上げ事前相談サービス

ポートランド(オレゴン)の事を詳しく知りたい、行く予定なので事前に相談したいという方に、 事前相談にのります。現地在住の経験を活かして、色々とご質問にお答えします。 メッセージ機能だけでは説明しにくい内容や計画などをリアルタイムのコミュニケーションによって 円滑にすすめます。 リアルタイムでのオンラインサポートをする前に、ご相談内容を前以てメッセージでお知らせ下さい。 当日はご...続きを読む

料金
2,250

現地在住ロコになんでも事前相談サービス

ポートランド(オレゴン)の事を詳しく知りたい、行く予定なので事前に相談したいという方に、現地在住のエキスパートが事前相談にのります。 現地在住の経験を活かして、色々とご質問にお答えします。 【ポイント】 料金はあくまで目安になりますので、内容、期間によって調整します。 ※お申込み時の料金は最終料金ではありません。 【ポイント】 現地サポートが必要な場合も承りますので、 ...続きを読む

料金
1,000

ポートランド(オレゴン)の案内・送迎・相談サービス