ピアディーナ　リミネーゼ　IGP | リミニ在住にっぽろまにょーらさんのおすすめ料理・食べ物

ピアディーナ　リミネーゼ　IGP

現地語表記：Piadina Riminese IGP

【オススメ度】

★★★★★ by にっぽろまにょーら (５個満点)

基本情報

リミニ中心部では
レッラ　Dalla Lella
カジーナ　デル　ボスコ　Casina del Bosco
ヌドゥ　エ　クル　Nud e Crud
の３店が有名。

スーパーでも３枚入りから買えます。

おすすめする理由と説明

リミニといえばピアディーナ。
ついにIGP(保護指定地域)表示がついたリミニのピアディーナ。ラヴェンナやチェゼーナのピアディーナとは明らかに生地も厚さも違う、モサモサ感が少ないのが特徴。
そのまま食事のお供に(リミニで普通のパンはほとんど出てきません)、生ハムやモッツァレラチーズルッコラなどを挟んで食べます。
中身の選択肢は無限大です。

情報の提供者(ロコ):

にっぽろまにょーら

定住15年目、本業イタリア料理人の傍ら地元企業の日伊翻訳、市民大学講師をしています。 リミニ、リッチョーネ、カットーリカなどアドリア海沿岸はビーチリゾートで有名ですが、 内陸丘陵地の中世城郭巡りも外せません。 海の幸、山の幸すべてが美味しい地域なので、地元民でも何処で何を食べようか毎回迷ってしまうほど。 そして何よりも…知られざる美味しいワインの宝庫でもある地域。 専属ソムリエとし...

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