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ロコに質問するオッソブッス | ミラノ在住TAKAさんのおすすめ料理・食べ物
オッソブッス
現地語表記：Oss Büs
【オススメ度】
★★★★★ by TAKA (５個満点)
基本情報
Osteria Oss Büs Vicolo Comnale 4, 20821 Meda +39 03621705528 ossbus.com 火曜日定休
おすすめする理由と説明
私の事務所のすぐ側で毎日の様に使っていたレストラン。超美味くてサービスも満点。ミラノから電車に乗って30分MEDA駅より徒歩3分。Oss Büsの名前の由縁はオッソブッコのミラノ方言オッスブスと発音します。オッソは骨、ブッコは穴です。仔牛の骨付きスネ肉を調理すると髄のところが絶妙の味になるのが特徴で食べた後骨に穴が出来るので、、、、、
情報の提供者(ロコ):
TAKA
ミラノ在住３０年、プロダクトデザイナーです。職業柄あらゆるジャンルに精通しています。プロダクト、グラフィックデザインを基本とし、全種の家電、VR、キッチン用品、照明機器、バイク、船舶、工業機械、医療機器、建築、建築用品、インテリア、アパレル、食品、専門者用旅行、会社仲介、展覧会計画、IEDデザイン学校の教授経験あり。イタリアをベースに欧州、日本の多種多様な事ができます。