リールの郷土料理 | リール（フランス）在住はるさんのおすすめ料理・食べ物

リールの郷土料理

現地語表記：carbonade flamande

【オススメ度】

★★★★ by はる (５個満点)

基本情報

Estaminet Au Vieux De La Vieille
https://maps.app.goo.gl/tohdAt3t7sBr6DX96

おすすめする理由と説明

welshやPotjevleesch, moulesなどがリールの郷土料理ですが、その中でもcarbonade flamandeは一度食べてもらいたい逸品。牛肉をビールで煮込んだ料理で、肉は柔らかく食べやすいです。
リールにはたくさんのestaminet(大衆食堂の略。リール周辺のみで使われる単語。）がありますが、特におすすめはEstaminet Au Vieux De La Vieille。現地民も一押しのレストランで、基本予約をしないと入れない店です。

情報の提供者(ロコ):

はる

フランス在住３年目。日本とフランス、それぞれ別の学士号を持ってます。現在はécole supérieureでバレエ教師国家資格と舞踊譜の勉強をしています。 パリ居住経験あり、現在も月１でパリに通ってます。 これまで周囲の先輩方に相談しながら全手続きを自分でやっている（エージェントは使ったことがありません）ので、一通り把握していることと思われます。 具体的には、学生のフランス語での学...

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