七面鳥のしっぽサンド | シウダー・フアレス在住みゆまっしーさんのおすすめ料理・食べ物

七面鳥のしっぽサンド

現地語表記：Torta:colita de pavo

【オススメ度】

★★★★★ by みゆまっしー (５個満点)

基本情報

北部と言ったらまずブリトー！このファレスでももちろん一番メジャーでポピュラーなのはブリトーです。
そこでこちらはあまり知られていない隠れた名物。扱うお店が結構少ないのも幻の由縁(ゆえん)でしょうか。もし見つけたら是非チャレンジを!
ただ七面鳥の尾ってかなり脂っこいです。ですので例えばカツならヒレよりロースが好き!というような人向け。ヒレ好きさんはまずヒトカケ味見させてもらってご検討を！

おすすめする理由と説明

1980年代にファレス発祥で始まったと言われているこのトルタ(ボリージョまたはパン・ブランコと言われるパンでのサンドイッチの総称)。七面鳥の尾にレタスやアボカド、トマトにマヨネーズなどが挟まっています(ハラペーニョの酢漬けは別添えが多い)。北部以外ではまずお目にかかれないご当地メニューです。メキシコ食道楽ツアー中なら是非お試しあれ!

情報の提供者(ロコ):

みゆまっしー

この街は6年（2023年現在）ですが、かつてメキシコシティやプエルトエスコンディード、サンミゲルアジェンデなどのメキシコの街にも計3年在住。またメキシコ人の義母からメキシコ料理はバッチリ仕込まれているので、レシピも紹介できます。アメリカ・エルパソからちょっとメキシコに入りたいけど、治安が心配…？お任せください！

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