アクアティール社 | キシナウ在住Moldovanさんのおすすめグルメ・食事スポット

アクアティール社

現地語表記：Aquatir

【オススメ度】

★★★★★ by Moldovan (５個満点)

基本情報

Aquatir社
世界最大のキャビア養殖場。
生産キャビア　４種類　ベルーガ、ロシアンチョウザメ、ベスタ―、スターレット
年間生産量　6.5t　(2019年）
工場見学　キャビア、チョウザメの肉　試食ツアーあり。

おすすめする理由と説明

国連未承認国、沿ドニエストル共和国（トランス二ストリア）の首都Tiraspolに位置する世界最大のキャビア養殖場。
生産キャビア　４種類　ベルーガ、ロシアンチョウザメ、ベスタ―、スターレット
実はこの他に一般市場には流れないゴールデンキャビアの生産にも力を入れています。
オークションでの落札価格は通常1㎏＝3万€と言われており、金よりも高価ですが、その金の卵を産むアルピナ種のベルーガを一目見るだけでも、ここまで来た価値在り！

情報の提供者(ロコ):

Moldovan

モルドバ在住1６年を超えました。日本への貿易仲介業務やODA案件の通訳等の現地サポートを行い、モルドバ日本友好協会にも所属しておりますので、アーティストや政府関係者との交友は幅広く持っております。観光ガイドからビジネスパートナーのご紹介、事業進出のアドバイス等お気軽にお問い合わせください。

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