個人差があるのでなんとも言えません。
サンパウロは、年中OKです。
カーニバルのときは、賑やかですが、治安も悪くなります。
また、海に行って、年を越すのも一つかもしれません。
クリスマスは家族と過ごすことが多いので、
旅行をするのには、いいかも。すいてますから。
ただ、だれもいないという状況に陥るかもしれません。
ブラジル全土に言えることですが、キリスト教国ですから日曜や祝日にお店（レストランも含む）が閉まっているところが多いです。土曜日も半日で終わってしまうところが多いので気をつけてください。