ベネチア　チンクエテッレ　のガイド案内の御相談。（ローマやフィレンツェもお願いするかもしれません）

こんにちは。はじめまして。　福岡在住のyumiです。
8/27～9/3　フィレンツェ滞在。　9/3～9/8までローマ滞在になります。私と姉（40歳代）甥（大学生）の３人でイタリア旅行をします。
１　8/30はベネチア行きの日帰りで列車のTicketを手配完了しています。フィレンツェ発8：30　ベネチア着　10：35　ベネチア発18：25発　となります。このベネチア１日をリーズナブルにガイドしてもらえると有難いと思います。
２　フィレンツェ滞在期間が７日あるため、なかなかツアーでは行けないチンクエテッレまで行ってみたいと思っています。チンクエテッレで現地集合まではなんとかやってみようと思うのですが、フィレンツェから一緒にチンクエテッレの観光ガイド、または、チンクエテッレ現地集合にて、チンクエテッレ１日ガイドお願いできるかたがおりましたら、宜しくお願いします。

３　１、２はとりあえず決めたのですが、フィレンツェの半日観光やローマでの観光ガイドもお願いするかもしれません。私はイタリアに２回訪問経験あり、姉は１度訪問、甥は0回になります。ここ数日で、バタバタと新幹線のTicketや宿の手配をしたのですが、現地のガイドさんをどうしようかと悩んでいます。宜しくお願いします。