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ロコに質問するル・カピュサン・グルモン | ムラン在住KTさんのおすすめグルメ・食事スポット
ル・カピュサン・グルモン
現地語表記：Le Capucin Groument
【オススメ度】
★★★★ by KT (５個満点)
基本情報
ガストロノミーのメニューで50~65ユーロ（飲み物別）
ビストロで32ユーロ（飲み物別）
ホームページ lecapucingourmand.com
おすすめする理由と説明
このレストランが開店した31年前から行きつけのところ。いつも変わらない美味しさとサービスのこのお店は、私の一番の気に入りです。ジュネーブからシャモニーに向かう中間地点にあり、ガストロノミー・レストランとビストロがあり、サービスが選べます。日本の領事を案内したときは、鳩の料理を絶賛されていました。写真は2018年12月31日にいただいた帆立貝とトリフの前菜で、こんなに美味しいオリーブ油は初めてでした。
情報の提供者(ロコ):
KT
ロワール地方のアンジェ市に留学し化学を学んだ後、東京で仏企業に就職し、本社のあるジュネーブとシャモニー間に位置するアルプス地方に35年間滞在しています。4年ほど前に、現地の日本法人で20年間CEOを務め退任しました。これまでの長期間に渡る幅広い経験を活かし、観光やレジャーを初め、日常生活やビジネス等の援助など、広い分野でお手伝いできるものと思いす。