ホイアン居住者です。いまは一時帰国中で現地の様子がわからないのですが、基本的にホイアンはこの時期雨季で気温が低いので、海やプールは寒いと思います（稀に暖かくて入れることもあります）。

ガラディナーは参加してことがなく正確な回答ができません。ごめんなさい。おそらくホテルのランクによって異なると思うので、可能であればホテルに問い合わせることをオススメします。（5ツ星の大きなホテルならネクタイがあっても良いかもしれませんね）

素敵な旅行になりますように！

ホイアン在住者です（現在一時帰国中）。
残念ながらホイアンにはスーパーはありません。在住者もスーパーに行きたい場合はダナンまで足をのばしています。

コンビニらしきお店は所々にありますが、日本のようななんでも揃う素敵なお店ではないです。飲み物は買えますが、食料はお菓子や缶詰、カップ麺（韓国のものなど）といったところです。どういった食料を希望かにもよりますが、お土産になるような袋麺などはダナンのスーパーで買うのが良いと思います。一番多くあるのは「A MART」というコンビニです。

「A MART」「ホイアン 商店」などで画像検索してみると、どんな感じのお店か少しわかると思います。

楽しい旅になりますように！