Namaskar～。KathmanduのKazue.です。
2014年よりネパール・カトマンドゥに在住。2015年にネパール人と結婚し約2年間ネパリー家族経営のタメル地区のホテル内に居住。その後、小さなゲストハウスの運営と経営やを経る。
お買い物・観光のお手伝いは勿論、ローカルな情報やガイドブックに載っていない情報をご提供。
ネパールの地で『何を見るか』に加え『ネパールで何を体験するか』『ネパールをどう味わうか』『あなたらしい旅』をカタチにするお手伝いをさせて頂きます。五感でネパールを感じて下さい。
2024年1月 Kazue Nishino Pradhan
⦿ご提供するサービスは、ネパールの法律に抵触しない範囲での内容となります。
Kazue様
とても素晴らしい時間を過ごさせて頂きました！
旅行者ではなかなか経験できない地元商店でお肉、地元の野菜（どれも甘くて滋味がある！）などの買い出し体験も楽しかったです。
スパイスの使い方や組み合わせを事を教えて頂いたり、ネパールの暮らしなど楽しくおしゃべりしながらゆっくり美味しいものを作って皆で食べて、、と、まるで親戚のお家に遊びに来たような嬉しい時間でした。
料理上手な旦那様からのご指導「あまり食材をいじくらず、いじっくり丁寧に！」の教えを守って帰国後作ってみます。
Kazueさんの快活なお人柄とお話が楽しくてつい長居をしてしまいました。
またお邪魔しても良いですか？
本当にありがとうございました。
カトマンズ滞在中の午前半日に、ダルバート・タルカリとチキンカリー、マサラチアなどクッキングをネパールの一般家庭のキッチンでレッスンして頂きました。
詳しいレシピの提供あり。
スパイスについてのレクチャーを事前にお願いして、当日実際に使い方教えて頂いたり、メニューに無い料理についても事前にお聞きして、当時レシピを頂きました。
レッスン後交通機関のアレンジをしていただきました。
