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ロコに質問する生魚のマリネ | イースター島在住モアイさんのおすすめ料理・食べ物
生魚のマリネ
現地語表記：セビッチェ
【オススメ度】
★★★★★ by モアイ (５個満点)
おすすめする理由と説明
イースター島のどこのレストランでも、一番人気の料理といえばセビッチェになります。ほとんどのレストランのメニューに、セビッチェが載っています。特にイースター島で多く獲れるマグロのセビッチェは、新鮮で食べ応えがあります。他にも、地元産のキンメダイやシマアジのセビッチェなどのバリエーションも豊富です。
情報の提供者(ロコ):
モアイ
妻と一緒にイースター島に来て25年。ずっと観光ガイドの仕事をしています。スキューバダイビングが趣味で、イースター島をメインにガラパゴスやタヒチ等で500本以上潜ってます。イースター島で一緒に潜ってくれる人、募集中です。