ジェノヴァ

オリーブオイル | ジェノヴァ在住そにあさんのおすすめお土産

オリーブオイル

現地語表記：Olio d'oliva

【オススメ度】

★★★★ by そにあ (５個満点)

オリーブオイル

おすすめする理由と説明

リグーリア州はイタリアでも有数の良質なオリーブオイルの産地として有名です。
主に近郊のインぺリア等で生産されています。
日本ではイタリア産オリーブオイルというとシチリアやトスカーナ産のものが多く、リグーリアのものがあまり手に入りませんので、こちらにいらした際にはぜひお買い求めいただきたいです。
このオリーブオイルを使って作られているのが名物のペスト・ジェノヴェーゼやフォカッチャです。

ジェノヴァ在住のロコ、そにあさん
情報の提供者(ロコ):

そにあ

ジェノヴァ大学の史学科大学院卒。近世のジェノヴァ共和国史を研究しました。ジェノヴァ近郊でしたらご案内できます。 ジェノヴァとリグーリア州は歴史の深い、大変ユニークな地域です。時々マニアックな話もおりまぜながら魅力をお伝えできればと思います。 また、ガイドブックに載っていない美味しいお店も紹介します。

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