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ロコに質問するブコ ジュース（椰子の実の水） | ドゥマゲテ（ネグロス島）在住fujiさんのおすすめスイーツ・お菓子
ブコ ジュース（椰子の実の水）
現地語表記：ＢＵＫＯ
【オススメ度】
★★★★★ by fuji (５個満点)
基本情報
パブリックマーケットの中で営業している個人の家庭で作られている物がありますが、衛生面でいまいち、と言う人もいます。
レストランなどでは丸ごと、椰子のみにストローをさして出してくれるお店も有りますが大きな実は一人で飲み干すのが大変です。
おすすめする理由と説明
これはドゥマゲッティのロビンソンモールの中にあるフードコートの一角にあるスタンドです。
白い液体は椰子のみの水と椰子がらの内側にあるゼラチン質の部分を細かく刻んでジュースに入っています。
白い部分は濃縮ミルクと砂糖で味付けしてあります。
昔からある飲み物ですが最近特に熱中症の予防に水分補給が必要な事が一般に浸透した為特に人気があります。
値段はまちまちですが、３５０ｍＬのペットボトルで２５ペソ、５００ＭＬで３５ペソくらいですが、大都会のマニラ、セブ市内ではもっと高いです。
情報の提供者(ロコ):
fuji
ドゥマゲッティに住んで３０年、フィリッピン人の妻も９年前に亡くなって現在独身。ＰＡＤＩ ダイビングインストラクタを２０年つずけて現在も現役でダイビングの指導をしています。ダイビングショップ名はロシーダイビショップ。 下手な英語でアメリカ、ヨーロッパ、中国、韓国人のダイビング講習をしてきました。ネグロス島の沢山の滝、お隣の島のオスロブの甚平ザメ見学もガイドの経験が有ります。