パンシット・ビーフン | カヴィテ在住日本人のおすすめ料理・食べ物

パンシット・ビーフン

現地語表記：Pansit bihon

【オススメ度】

★★★★★ (５個満点)

基本情報

ビーフン入り野菜炒め。
お祝い時によく食べられている上に、日常食でも食べられている。
食欲のない時にもおいしく食べられて、庶民の味方の安い料理。

おすすめする理由と説明

フィリピンで日常で食べる焼きビーフン。
結婚式や誕生日にも、麺の長さにひっかけて長いものを食べる習慣のあるフィリピン人。醤油ベースで肉と野菜も入っていて日本人にも合う味。
食べる前にカラマンシー（柑橘系）を絞って酸味を利かせて食べると更に美味しい。
おつまみにもなります。