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ロコに質問する小籠包 | タイペイ(台北)在住あきじさんのおすすめ料理・食べ物
小籠包
現地語表記：小籠包、小籠湯包
【オススメ度】
★★★★★ by あきじ (５個満点)
基本情報
小籠包と小籠湯包は少し違います。
前者は肉まんの様な生地の薄いので、後者は発酵する過程がない生地です。
とは言え、お店によって色々ありますので、一概には言えないのですが。
台湾では、朝ごはんを外で食べる人も多いのですが、小籠包は定番朝ごはんの１つで、朝から小籠包の屋台が出ているのを見かけたりします。
有名な鼎泰豊ももちろん悪くありませんが、みんなそれぞれオススメのお店、行きつけのお気に入りのお店があるので、旅先でお店の人に聞いてみると新しい発見があるかもしれません。
おすすめする理由と説明
台湾といえば、小籠包。という位有名な小籠包です。
やはり、せっかく来たからには、本場の味をたくさん楽しんでいってほしいです。
有名なお店から、屋台まで。
美味しいお店もたくさんです。個性派も結構ありますよ。
情報の提供者(ロコ):
あきじ
台北に住み始めて６年目に突入しています。。今まで遊びに来てくれた、家族、友人、親戚、そして新しくこちらで生活を始めた友人達に喜んでもらえた、街めぐりや、美味しいお店めぐり、市場でのお買い物をご紹介します。 初めての台湾、有名な所をまわってみたい！でも、興味のある分野も行きたい‼︎ 有名なお店じゃなくって、地元の人に人気の小籠包を食べたい‼︎ …ロコの得意分野です。 ネットで見つけ...