ローマの在住の日本人に直接質問してみてください。
ロコに質問するドライトマト | ローマ在住さゆさんのおすすめお土産
ドライトマト
現地語表記：Pomodori secchi
【オススメ度】
★★★★★ by さゆ (５個満点)
基本情報
フィレンツェ中央市場
一階 Cristina Manetti
おすすめする理由と説明
南イタリアで収穫・天日干しされたサンマルツァーノやチリエジーノなどのトマト。
お湯に戻して、トマトソースやスープに入れると驚くほど美味しくなります。
オーブンで大量乾燥させたものと違い、完全天日干しなので旨みが違います。何より250ｇ2ユーロという安さが魅力！
情報の提供者(ロコ):
さゆ
ヨーロッパやアジア・アメリカを旅して、食文化の色濃く残るイタリアにすっかり魅了されました。 2013年から、ルッカ、フィレンツェ、リグーリア、サルデーニャを転々とし、イタリア各地の自然と芸術と食から成る生活文化を楽しむ。2015-2019の4年間ミラノのリストランテで料理・菓子職人と主にナチュラルワインの勉強し、 現在はトスカーナ、ボルゲリの近くのアグリレストランにて菓子、パン作りとレス...