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ロコに質問するペコリーノチーズ「イル・ペコリーノ・スタジョナート」、ブルネッロのワイン、オリーブオイル、サフラン | ローマ在住マレンマ・トスカーナさんのおすすめお土産
ペコリーノチーズ「イル・ペコリーノ・スタジョナート」、ブルネッロのワイン、オリーブオイル、サフラン
現地語表記：formaggio pecorino“IL PECORINO SEMISTAGIONATO”, vino Brunello, olio di oliva, zafferano
【オススメ度】
★★★★★ by マレンマ・トスカーナ (５個満点)
基本情報
【ペコリーノチーズの商品詳細情報】
ロッカルベーニャのペコリーノチーズを生産販売する企業である1957年に創立したイル・フィオリーノ(IL FIORINO)は、地域のコンクールに参加すればいつも何かの賞を受賞するなど、ペコリーノチーズの品質を常に高く維持し続け、ついに２００８年には、由緒ある世界的に有名なペコリーノチーズのメッカ「ピエンツァ」で開催された国際チーズコンクールで全世界から400個以上のチーズが出品参加され、１４０人の審査員が賞味をした結果、「チーズ・オブ・ザ・イヤー」の最優秀賞を受賞しました。翌年2009年の「ヴィッラマール」で開催された国際チーズコンクールでも最優秀賞を受賞しました。
これを機に、一気に、イタリアのチーズ業界、世界のチーズ業界において、イル・フィオリーノのペコリーノチーズが業界最高峰の品質・味覚であることを知らしめたのである。
http://iltirreno.gelocal.it/regione/toscana/2013/06/15/news/il-fiorino-incanta-il-mondo-ai-mondiali-del-formaggio-1.7262588
http://www.caseificioilfiorino.it/uploads/files/CHEESEOFTHEYEAR.pdf
https://www.youtube.com/watch?v=3rGfBzqRs1w
とにかく、格別に美味しいチーズですので、世界中に販売されており、日本でも最高級品として数量限定で販売されていますが、日本ではお値段も超高い貴重なチーズとして取り扱われております。ここロッカルベーニャのイル・フィオリーノのお店では、生産者価格でとってもお安く購入することが出来ますので是非訪れてご賞味いただきたいものです。
イル・フィオリーノは農家企業なので、お店のサイトも無く、「トスカーナD.O.P.」(Denominazione di Origine Protetta=保護指定原産地呼称)に認定されたイタリア政府認証商品であるペコリーノチーズの品質と美味しさだけで、唯一、口コミPRが存在するだけなので、なかなか彼らのチーズをインターネットでも探し当てることが難しいのですが、私の住むロッカルベーニャに来ていただければイル・フィオリーノのお店にお連れいたします。
価格：33.9ユーロ/ 1.8kg(写真の１個)
紹介HP：http://www.magnaparma.com/it/pecorino-toscano-semistagionato-forma-1-8-kg
備考：上記価格は、イタリア国内販売価格であり、直接、ロッカルベーニャのお店イル・フィオリーノでは時価価格なので表示できませんが、更に相当お安く購入できます。
【販売場所情報】
店名：IL FIORINO
住所：Localita\' Paiolaio - 58053 Roccalbegna (GR) Italy
TEL：0564 989059
E-mail：無し
URL：無し
お店のあるロッカルベーニャの風景写真： http://blog-imgs-50.fc2.com/i/t/a/italianojuku/Roccalbegna1.jpg
お店の近郊であるトスカーナの丘の風景写真： https://www.google.it/search?hl=ja&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=&bih=&q=colline+Toscana&oq=colline+Toscana&gs_l=img.12...0.0.0.435.0.0.0.0.0.0.0.0..0.0....0...1ac..54.img..0.0.0.1iwfPHu6NQM#hl=ja&tbm=isch&q=collina+Toscana&spell=1
おすすめする理由と説明
写真は私の住む地域ロッカルベーニャのペコリーノチーズで、イタリアのチーズコンクールで優秀賞を受賞した実績があり、地元ではとっても美味しいと大好評です。その他、マレンマのサフラン、ブルネッロのワイン、トスカーナのオリーブオイルはいずれもトスカーナが生んだ世界最高峰の商品です。
情報の提供者(ロコ):
マレンマ・トスカーナ
ボンジョルノ。 トスカーナの南にあるマレンマには2006年から住んでいます。以前はグローバル企業のエンジニアとして活躍していました。現在は、自然豊かな美しきトスカーナでサフラン農園を経営する傍ら、語学塾経営、トスカーナ観光送迎で忙しい日々を送っています。出来ることは何でもやりますので、どんなことでもご相談ください。