ローマ

アクアコッタ | ローマ在住さゆさんのおすすめグルメ・食事スポット

アクアコッタ

現地語表記：Acquacotta

【オススメ度】

★★★★★ by さゆ (５個満点)

アクアコッタ

おすすめする理由と説明

フィレンツェっ子も大絶賛のトラットリア。手ごろな価格で、何を食べても美味しくて感動してしまいます。
特にハトのロースト　はちみつとヴィンサントソースが絶品。

リヴォルノ在住のロコ、さゆさん
情報の提供者(ロコ):

さゆ

ヨーロッパやアジア・アメリカを旅して、食文化の色濃く残るイタリアにすっかり魅了されました。 2013年から、ルッカ、フィレンツェ、リグーリア、サルデーニャを転々とし、イタリア各地の自然と芸術と食から成る生活文化を楽しむ。2015-2019の4年間ミラノのリストランテで料理・菓子職人と主にナチュラルワインの勉強し、 現在はトスカーナ、ボルゲリの近くのアグリレストランにて菓子、パン作りとレス...

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