Clovis ワインビネガーとマスタード | ランス在住アワワさんのおすすめお土産

Clovis ワインビネガーとマスタード

現地語表記：Clovis vinaigre et moutarde de Reims

【オススメ度】

★★★★★ by アワワ (５個満点)

基本情報

ランスの地元企業のワインビネガーとマスタードのブランド「クロービス (Clovis)」。いずれも原材料として「シャンパーニュ」を使用しているのが特徴。

看板商品である「Vinaigre de Reims （ランスのお酢）」の裏ベルに、原材料として「Vinaigre de vin blanc（＝白ワインビネガー）」と書かれているが、ただの白ワインではなく、実はシャンパーニュが原料として使われている。瓶内二次発酵（シャンパーニュの泡ができる期間）を経て、デゴルジュマン（澱抜き）した際のワインを使用。「Moutarde de Reims（ランスのマスタード）」も同様。個人的には「赤ぶどうのマスタード」もオススメ。

おすすめする理由と説明

ランスと言えばシャンパーニュですが、お土産にするのには重い&高価。代わりにこちらをオススメしています。
シャンパーニュを使用したビネガーは、お酒を飲まない方にも喜ばれます。ビネガー1本3ユーロ代なのも、お財布に優しい☆

ランスの三つ星レストランのシェフもこのビネガーを使用しているらしいですよ⁈

情報の提供者(ロコ):

アワワ

はじめまして。 海外在住歴20年。 ワイン/シャンパーニュや映像をはじめとする様々な分野で日仏通訳・コーディネータとして仕事をしております。 様々なシャンパーニュ・メゾンの見学予約代行・通訳を得意としています。 観光でのアテンド通訳はもちろん、シャンパーニュメゾン見学予約代行、レストランのご紹介や市内観光も致します。ワイン業界での商談通訳、専門用語も熟知しておりますの...

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