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ロコに質問するパティスリー トモのドラヤキ ババオラム | パリ在住キャンベルさんのおすすめスイーツ・お菓子
パティスリー トモのドラヤキ ババオラム
現地語表記：Pâtisserie Tomo Dorayaki baba au rhum
【オススメ度】
★★★★★ by キャンベル (５個満点)
基本情報
Pâtisserie Tomo
11 Rue chabannais, 75002, Paris
営業時間
火曜日〜日曜日 12時〜19時
おすすめする理由と説明
フランス人パティシエのロマンさんが日本の和菓子を勉強し、自分のお店を立ち上げ。
彼の作るどら焼きはフランスで大ヒット。
中でもおススメは、どら焼きのババオラム。
三河みりんを使用して作られたしっとりした生地に、バニラのクリームがマッチング。
お好みでラム酒をかけて召し上がって頂けます。
情報の提供者(ロコ):
キャンベル
フランス在住歴6年目。 大学でフランス語を学び、フランスでは歴史学の修士を卒業。 大学院、ビザの手続きは全部自分で行なったので、大学、語学学校リサーチ、ビザの手続きでも お役に立てればと思ってます。 約6年間日本茶専門店で店長を務め、現在はパリを離れラロッシェルという港町で、陶器、日本茶を販売するオンラインショップの会社を立ち上げました。 フランスでの会社の立ち上げ相談、現地の市場...