ブルーンスウィーガー | オーデンセ在住ミズホさんのおすすめスイーツ・お菓子

ブルーンスウィーガー

現地語表記：Brunsviger

【オススメ度】

★★★★★ by ミズホ (５個満点)

基本情報

Wikipedia参照：
"Brunsviger er en gærdej som smøres med en remonce lavet af puddersukker og margarine eller smør."
ブルーンスウィーガーはレモンス（粉砂糖とマーガリン、またはバターでできたペースト）を塗ったイースト生地である。
粉砂糖の代わりにブラウンシュガーがよくつかわれます。

おすすめする理由と説明

甘いパンの生地にデンマーク独特のレモンス・ソースがかかっている、フュン島産の菓子パン。
キャラメル好きにはたまりません。
苦い、濃いコーヒーとの相性は抜群です。