マドリードの在住の日本人に直接質問してみてください。
ロコに質問するマドリード風コシード | マドリード在住KumiMadridさんのおすすめ料理・食べ物
マドリード風コシード
現地語表記：Cocido Madrileño
【オススメ度】
★★★★★ by KumiMadrid (５個満点)
おすすめする理由と説明
豊富な種類の肉（牛肉、豚肉、鶏肉）、多くの野菜、そして細いパスタを煮込んだポトフのような鍋料理。マドリード独自の料理で、すべてを一緒に食してもよいし、野菜のみ、パスタのみ、そして肉のみの3皿に分けて食べてもよし。
情報の提供者(ロコ):
KumiMadrid
お客様のご要望に合わせた、お客様だけのオーダーメイドツアーをご提案致します！ この仕事のパートナーであるスペイン人の主人との結婚し、マドリードに在住して10年以上になります。もともと医師で、医療関係の翻訳や通訳に従事していましたが、主人と私自身が求めていたような、パーソナライズ化されたタイプの観光ツアーを提供するガイドが不足していると感じ、5年前から主人とともに観光業に従事しています。...