回答の前に質問ですが、よろしいでしょうか？
11月に仕事で香港に来られるとのことですが、
ベビーシッターは、香港での仕事中に必要ということでしょうか？
もしそうであるならば、以下の質問にご回答ください。
①ベビーシッターは外国人でも良いか？
②月曜～金曜日？
③時間は何時から何時頃までか？
④費用はどのくらいを考えているか？
⑤香港のどこか？＜新界、九龍、香港島など＞

ZONさん、こんにちは。
まず、HSBCのセキュリティデバイスをお持ちで、ネットバンキングは可能ですか？もしできるのでしたら、深せんの建設銀行にも、転送可能です。名義は同じでなくても可能です。外国送金扱いになることも事実です。
金額は、貴方の口座での一日の送金限度額以内なら、問題ないです。
また、ネットバンキングができない場合は、HSBCのどこの窓口からでも、送金手続きは可能です。太古広場支店でなくても問題ないです。
その際は、銀行にある送金用紙に必要事項を記入して、口座登録時の身分証明書と一緒に窓口に提出すればOKです。
どちらの場合も、手数料はかかります。
手数料は、香港HSBC側負担か、深せん建設銀行側負担のどちらにも選択できます。
HSBCの窓口は、場所と曜日によって、営業時間が違う場合がありますので、注意が必要です。
また、昼休み時間帯及び、終了間際は、非常に混み合いますので、場所と時間を考えたほうがよろしいと思います。私の経験上では、窓口が開いて間もない時間帯＜9:00～9:30＞がよろしいかと。

通訳及びサポートにかかる費用とのことですが、
それぞれの場合で変わってくると思います。
依頼する相手＜会社あるいは個人＞でも違いますね。

小生、香港在住15年です。口座開設につきまして、現在、香港IDを持っているか、香港に会社を設立しており、メインバンクがHSBCである場合以外、外国人が個人口座を開設することは、ほぼできないという認識でおります。以前はそれでも問題なかったのですが、貴殿が書かれているように、通訳付きではダメだとか、いろいろ条件が付いてきました。貴殿が知人からの紹介を受けているとのことで、もしかしたら開設の条件が緩和されたのかもしれませんので、何とも言えないのですが、先に開設条件を再確認されたほうがよろしいかと思います。

初めての香港旅行とのことで、まずは楽しんでくださいね。
蚊についてですが、香港＜華南地区＞にも蚊はいます。日本と同じで、場所によって多かったり少なかったりです。また、刺される人と、刺されない人がいるのも、日本と同じです。
香港観光の際、山や草が生えている場所に行けば、当然蚊も多いです。そのあたりは、日本と同じですね。
虫刺されの薬は、日常使っているものを持ってこられた方が良いと思います。虫よけは、よっぽど蚊が良そうな場所に行く場合は、あったほうがよろしかと思います。