東京でのOL時代に週末は韓国、GWや夏休みにはラスベガスにてカジノ生活を送る。
韓国とラスベガスの大手カジノ２カ所でブラックジャック禁止＝出禁に。

2004年ラスベガスに移住。
出禁じゃないホテルのブラックジャックで生活費、授業料を稼ぐ。
さらに出禁が増え、ポーカーに転職。
2006年、南ネバダ大学カジノ・マネージメント学位取得
カジノ・マネージメント学科と共通科目が多いという理由で、
南ネバダ大学フード＆ベバレッジ・マネージメント学位取得
調理実習のクラスでトップを取り、ついでに
2012年、南ネバダ大学カリナリー・アート学位取得
ちょうどいいタイミングで知人の紹介により、
シーザーズパレスのバンケットに就職。料理人に。
2016年、退職。