初めまして。ウユニ旅行素敵ですね！！
私は、サンタクルス在住でそんなに力になれるかわかりませんが、参考程度に…。

空港からラパス市内までは空港から出てるタクシーに乗れば、ホテルまで連れいってくれます。
だいたい60から70ボリくらいだったと思います。1000円くらいです。たまにぼったくる人もいるので、値段は先に聞いておいた方がいいと思います。（市内までのバスもあるみたいですね(^-^;）

ラパスのホテルは日本からでも予約可能だと思います！因みに以前リッツホテルってところに泊まりましたが、サービスなどとても良かったです。

ラパスの市内観光だけならタクシーやミクロ、ミニバスなどがあります。博物館やカテドラルの辺りなんかは徒歩で結構まわれました(^-^;

ティワナク遺跡やチチカカ湖まで足を運ぶんでしたら、ラパス市内の観光業者に頼むのがいいと思います。

ウユニまでの飛行機の手配は日本でされてくるんでしょうか。
飛行機の手配やウユニでの観光ガイドなどの手配でしたら、やっぱりラパス在住の方などに頼まれるのが一番かと…。（私がサンタクルスから行ったときは、サンタクルスの日系の旅行会社で頼みましたがラパス→ウユニと旅行されるんでしたらラパスの会社の方が勝手がいいですよね。）

因みに、ラパス、ウユニの業者さんは英語も結構大丈夫な感じでした。

あんまりお力になれなくてすみません。旅行楽しんで下さい(^^)/