Reoさん、初めまして今日和！
海外、しかも留学ともなると短期でもやはりお金は心配になりますよね。。。

私も普段MasterCard(マネパカード)を使用しています。
私の住んでいる所はダブリンより田舎ですが、今のところ困ったことはありません。電車(DART)の券売機もカードが使えました。
また、スーパーで€１以下をカード払いしたこともありますが、普段と何ら変わらない対応でした。…普段から少し無愛想なレジの方だったので、なんともですが。。。
現地の方は特に額に関係なく、人それぞれ現金とカード、好きな方を使っているような印象です。

逆に現金しか使えないところ…特にバスが困りどころでした。紙幣は使えず、お釣りもないので。。。
もし多く使う予定がありそうであれば、早めに『Leap Card』(Suicaやicocaのようなチャージ式のカード)を作っても良いかもしれません。
通常版の他に、いくつかの観光施設やショップで学割の効く『Student Leap Card』もあります。

ＡＴＭはまだ利用していないので、申し訳ありませんが、わかりかねます。。。

少しでもお役にたてましたら、幸いです。
素敵な留学生活になると良いですね！

私はホームステイ、シェアハウス、クラスメートのざっくり３つお土産を持っていきました。

●ホームステイ
お母さん：100均の便利キッチングッズ系
息子(５歳)：シャボン玉ステッキ(刀型)、お菓子のお寿司作りセット(水と付属の粉などで作れる、よくスーパーにあるやつです)
グリーンティー(粉)、たべっ子どうぶつ

キッチングッズ、グリーンティーは結局使っている痕跡は無しでした。。。
息子くんのはどちらも当たり♪シャボン玉は近所の女の子(たぶん小学生)も気に入って使い倒してくれました。
お寿司作りは楽しんではいたものの５歳にはちょっと難しかった印象…逆に小学生の女の子なら丁度良いのではと思います。可愛い系のカップケーキやドーナツなどもスーパーで簡単に見つかります(^ ^)
冗談半分でのたべっ子どうぶつも意外と好評。息子くんが得意気に英語を教えてくれました(笑)

→１０００円前後

●シェアハウス
お母さん：お江戸アートフェイスマスク
娘(８歳)：アートフェイスマスク(子供用、パイレーツ柄)、手作り万華鏡セット(１００均)

娘さんはどちらも速攻で使う＆作っていました。こっちでやたらとフェイスペイントが流行っているようなので、それと丁度重なって良かったのかもしれません。
お母さんも何故だか外見のパッケージ(箱)をずっと飾っていたので、気に入ってくれたのかな？と信じてます…！

→１０００円前後？

子供にとってはあまり見慣れないアジア系…特に小学生の女の子だと恥ずかしがったりするお年頃かも？
なのでお菓子だったり、折り紙だったり、一緒になって作るものだと仲良くなるきっかけになるかもしれません(*^_^*)
あとは１００均にある和柄のヘアゴムやクリップ、アクセサリーなども、オシャレに興味を持ち始める小学生女の子には良いかなと思います。

インスタントラーメンなどをお土産として、一緒に作るのも家族と仲良くなれる＆日本の日常を紹介できると思います。
お好み焼き＆焼きそばは好評でしたよ！

●クラスメート
ハッピーターン
初め警戒されましたが「甘い！でもしょっぱい！」と面白がっていました。

クラスメートともなると人数も居るので、お菓子などで良いかなと思います。文具系などは仰るとおり実はあった！なんてパターンも有り得ます…私はまさにでした。(＞＜)
個人的にはヨーロピアンは意外と冒険しない印象です(^_^;)なので、色々な味や物が入ったアソートセットはいかがでしょう？チロルチョコやキットカットなど。普通の味の中に抹茶やきなこ餅などがちょろっとあると、数人のチャレンジャーが挑戦してくれると思います。
ただ、魚介系の味は好き嫌いが分かれるので注意です！

折り紙は小さなイベントでコーナーを持ったことが一度ありますが、けっこう盛況でした！
定番のつる以外にもレパートリーがあると良いです。子供だと特に手裏剣や紙風船、カエルなど遊べる系が人気でした。ちなみに兜は“サムライハット”と言うらしいです。(笑)

アイルランドのお土産は、同じ質問をシェアハウスオーナーさんにしたところ…
・ハム、ベーコン
・チーズ、バター
・クラダリング
・Guinness Beer
・Irish whisky
→それぞれが入ったチョコ
・シャムロック系
・アランセーター(アランウール製品)
と教えてくれました。
前者二つは無理として(^_^;)他は大体どこのギフトショップでも売ってます。

個人的なオススメはスーパーなどで買えるようなローカルもの！
・Barry's tea：アイルランドではコーヒーより紅茶、そしてこのメーカーが定番だとか
・Cadburyのチョコレート：どこに行ってもこの紫パッケージのチョコがどーんとあります。バラ巻き用にも◎だと思います

あとは伝統楽器Tin whistleもアイルランドならでは♪
伝統楽器というと高価に聞こえますが、これは安いと€６くらい。＋いくらかで楽譜付きの入門セットみたいなものもあります。
日本でいうリコーダー的な存在だそうです。

長々とまとまらない文章ですみません(＞＜)
イメージとは違ったものもあるかとも思いますが、参考になりましたら幸いです。

中学生で短期留学！間違いなく大きな経験になりますね！！
アイリッシュはざっくり大雑把(笑)フレンドリーな方がとっても多いです。期待の反面、不安も大きいと思いますが、目一杯楽しんできてください！！(≧▽≦)