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サンフランシスコ在住のロコ、Kazu さんさん
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Kazu さん

サンフランシスコ・ベイエリアに暮らして37年、現地大学を卒業後日系新聞社に勤務 その間フリーで現地のスポーツカメラマンとして活動、趣味のワインの為にナパに7年在住、フードコーディネーター、ワイナリー案内など個人で活動後 サンフランシスコに戻ったのを機会に45歳から趣味であった料理の世界で20年間レストランシェフとして働く。 2016年よりフリーランスのフードコーディネーター、トラベルライターとして活動中。 メディア関連・フード関係の仕事を通して各方面に人脈多数、レストラン、ワイン、旅、ビジネスと色々なシーンでお役に立てると思います。

居住地:
サンフランシスコ
現地在住歴:
1980年1月から
基本属性:
男性/60代
ご利用可能日:
基本的にスケジュールが合えば何時でも
使える言語:
英語、日本語、スペイン語対応可
職業・所属:
旅・食べ物 コーディネーター、フードライター
得意分野:
サンフランシスコ レストラン、ワイナリー( ナパ、ソノマ、サンタロサ) スポーツイベント見学・参加

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Kazu さんさんにインタビュー。ロコになった理由とは?

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『これまでの経験を生かして食文化の交流のような仕事を出来ないかと考えていた中、トラべロコと出会いました』

自己紹介をお願いします サンフランシスコ在住38年になります 現役の創作寿司シェフですがトラベルコーデイネーターの仕事もしています レストラン、ワイン、スポーツなどが得意な分野になります。 トラベロコを使い始めたきっかけを教えてください レストラン関連で知り合ったお客様からの依頼で、レストラン視察やワイナリー見学、観光のヘルプは時々していました。将来的に私の経験を生かして食文化の交流のような仕事を出来ないかと考えていましたが、中々定期的に依頼をいただくことは難しく、仕事としてはその辺が課題でした。そんな時、トラべロコと出会い、まずはトライしてみようと直ぐにロコに応募しました。 トラベロコを使ってみてどうですか? サービス金額の設定がとても難しいと感じています。日米での微妙な格差があるので、その辺の調整をどうするかが大切と感じています。 実際にユーザ...

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もっと教えてロコのこと!Kazu さんさんに質問しました

あなたの趣味は何ですか?

セーリングボート、音楽、ワイン、グルメでしょうか
海が大好きです この街は海の好きな人には最高です 金門橋を渡って隣町がサウサリートです。ヨーロッパ的な雰囲気のあるヨットハーバーの町です。国際都市サンフランシスコは多国籍、あらゆる食べ物が楽しめる街です。 アメリカの高級ワインの里 ナパ、ソノマまで1時間ほどで行けます 一日ゆっくりワインも楽しいですよ。 市内フィルモア通りは有名なジャズの通りです。音楽好き特に古き時代のスタンダードジャズはこの街ならではです。

あなたの特技は何ですか?

1980年代 アメフト・ファンなら誰もが知っている49ナーズのジョー・モンタナ あの時代私は、49ナーズ・SFジャイアンツ・オークランドA.s の公認カメラマンのアシスタントをやっていました。今でもスポーツ写真は大好きです。 1990年代後半から趣味がこうじて現在まで
寿司シェフをやっております。そんな関係でレストラン関係には強いです。 またワインに目覚め7年ほどナパに住んでいたこともあり現在でもナパ、ソノマ、サンタロサ以北のワイアナリーは詳しいと自負しています。

好きな映画はありますか?また最近見た映画でお勧めは?

日本に居る頃は毎週見ていた映画でしたが こちらに来て数える程の回数です
スタンダードの映画はけっこう見ていますが最近の物は飛行機の中で見るくらいです

好きな本は何ですか?また最近読んだ本でお勧めは?

昔からヘミングウェイが好きです
キリマンジャロの白い雪が印象に強いです
本は色々読んでますが・・・・・・そう最近は スイス政府発行の民間防衛の本でしょうか

好きな音楽は何ですか?また最近聴いた音楽でお勧めは?

1960代後半から70年代のジャズが好きでした やはりジョン・コルトレーンやマイルス・デイビス、ナベサダ、日野皓正などは日本で良く聞いていました。 仕事で長く努めたジャズ・スポットでナンシー・ウィルソンやB.B.ブリッジウォーターの生を聞いて感動しました。

好きなスポーツは何ですか?応援しているチームや選手は?

海のスポーツ全般、 写真を撮ることを卒業してから フットボールも野球も興味が少なくなりました。 好きなスポーツはスノーケリングやセイルボート。 往年の選手が好きですね

現在住んでいる都市以外で海外居住経験はありますか?

色々旅はしていますが 居住経験となると 近郊のNapa市内に7年間

出身地や出身校、子供時代のことなどを教えてください。

東京は練馬で生まれ練馬で育ちました
大泉学園町が私の子供時代です
高校は杉並区のため 吉祥寺駅周辺で遊んでいました
大学は行かず 写真の専門学校中退 アメリカに来てサンフランシスコの私立大学を卒業しました

あなたの街(お住まいの都市)の魅力を教えてください。

まずは気候でしょうね 年間平均気温が15度C 夏は涼しく冬は暖かい
コスモポリタン(国際都市) 人種の坩堝 世界中の人が集まり暮らす街 
文化、芸術も多種多様 未来の世界を象徴した街です

その他、メッセージがあればどうぞ。

新しい出会いは
新しい行動によって生まれる

私のこの地での経験が少しでも皆さんに役立てば最高です

Kazu さんさんはこんな人!ユーザーから届いた評価

akapyyuuitiさん
2017年11月23日akapyyuuitiさん
akapyyuuitiさん
2017年11月23日akapyyuuitiさん
あきこさん
2017年8月6日あきこさん

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Kazu さんさんが回答したサンフランシスコの質問

池Pさん

サンフランシスコ レストラン

1月にサンフランシスコに行きます
和食、または日本人の口に合うレストランを探しています
良いお店あれば紹介してください

サンフランシスコ在住のロコ、Kazu さんさん

Kazu さんさんの回答

池Pさん お問い合わせ有難うございます。 サンフランシスコ在住の平田Kazuと申します 1月にサンフランシスコにいらっしゃるのですね。 サンフランシスコは全米でもニューヨークと並んで...

池Pさん
お問い合わせ有難うございます。
サンフランシスコ在住の平田Kazuと申します

1月にサンフランシスコにいらっしゃるのですね。
サンフランシスコは全米でもニューヨークと並んで飲食、サービス業界の競争が激しい都市であります。
お客様にとりましては、常に新しい流れを楽しめる魅力的な街と言えるでしょう

ご質問の
和食とは日本でサービスされているような懐石や割烹などをお考えでしょうか?
そのようなお店も無いことはないですが、コースメニューが中心で日本よりかなり
お高くなると思います。
このベイエリアでは300~400軒近くの日本料理店がビジネスをしています。
現在では80%以上のお店が日本人以外の国籍の人達によって運営されています。
日本人による和食のお店が年々少なくなっているのが現状です。

それでもフュージョン料理は大変盛んで、和食の食材を使った無国籍料理と言えば
宜しいでしょうか。大変質も味も優れたお店があります。

値段も様々ですが、純粋な和食を提供するお店は非常に少ないですし
お値段も高いです
お任せお寿司のコースで一人$80~$180ドルくらいになります
和食のコースでは少数ですがありますし
お値段もそれなりに取っています。

アメリカの一般的な日本料理店であれば、一人お酒抜きで$30~$50といったところでしょうか。
外見や雰囲気を気にしないのであれば、$20ドル以下でも十分エンジョイできる
コスパの高いお店も存在しています。

@要はどのようなお店に行ってみたいか
@ご予算はどのくらいか
まずは検討してみてください

それによってお答えは変わっていくと思います

また日本人の口に合うレストランとは・・・・?
和食でなくても宜しいのでしょうか

お肉やシーフード、アジア系のヌードル、カレーなど
サンフランシスコは多彩です

もう少しジャンルを絞っていただければ
それぞれのジャンルでお勧め出来るお店がありますので
お知らせください

レストランだけでなく
最近はカフェも大いに注目されています
またワインバーやビヤーバー(地ビール)も人気が高くなっています
ホームメードのアイスクリームも見逃せません。

またIZAKAYA という通りそのまま英語になっています。
お洒落な居酒屋も増えています

最後に私がゲストにお勧めしているサンフランシスコの食べ歩きでは

まずは
プライムリブのお店 コスパが最高
現地で人気のる和食店と居酒屋
昼食にはアジア系のヌードルやカレーなど
または人気サンドイッチかハンバーガー店

夕食に手焼きピザにワインというパターンも大ありです。
またビーガン(菜食主義)の専門店も最近は人気があります

それでは簡単な説明になりましたが
もう少しジャンルが分かれば
お店をご紹介出来ると思います

サンフランシスコで大いに
食を楽しんで下さい

平田 Kazu

池Pさん

★★★★★
この回答のお礼

平田さん、詳しい情報をありがとうございます
沢山のお店があるんですね!楽しみです

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サムさん

サンフランシスコ半日観光

1月16日(火曜) サンフランシスコのホテルより半日観光にでかけたいのですが どなたか 案内 お願いできますか、観光希望:ミュアウッズ公園(?)など 、男性 一人 です。

サンフランシスコ在住のロコ、Kazu さんさん

Kazu さんさんの回答

サムさん ご質問有難うございます。 サンフランシスコ在住の平田 和敏(Kazu)と申します。 ご存知の通り、Muir Woods National Monument は1908年にルー...

サムさん
ご質問有難うございます。
サンフランシスコ在住の平田 和敏(Kazu)と申します。

ご存知の通り、Muir Woods National Monument は1908年にルーズベルト大統領によって国定公園に指定されました。
名前は著名な自然活動家 ジョン・ミュアにちなんで付けられました。

サンフランシスコ北部に位置し、ゴールデンゲート・ブリッジを渡りマリンカウンティに入ると間もなく豊かな森林が目に飛び込んできます。
樹齢1000年以上のレッドウッド(セコイヤメスギ)が多数あり
世界中の森林愛好家に「最高の森林モニュメント」と言われています。
サンフランシスコ市内から1時間以内で行ける手軽さもあり
大自然に触れる大きなチャンスです。

1月16日に半日アテンドが必要であればお知らせください
市内ホテルに車でお迎えに行き、パーク散策後 時間が許せば帰り道に
サウサリートでコーヒーブレイクをして、ホテルまでお送りします。
所要時間はおよそ4時間くらいです。

サービス料金は、車、ガソリン代、橋料金 など全て含まれます。
17500円です。
ご希望があればお知らせ下さい

平田 Kazu

サムさん

★★★★★
この回答のお礼

ご回答ありがとうございました、 大変 よくわかりました、
検討して 連絡 さしあげます。

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Leoさん

サンフランシスコ観光 松葉杖

12/2,3と乗り継ぎの為サンフランシスコに滞在します。主人と2人ですが,先週足を骨折してしまい、松葉杖での旅行となりそうです。できれば車で観光していただける方を探しています。3日は夜の便なので丸1日あります。宜しくお願いします。

サンフランシスコ在住のロコ、Kazu さんさん

Kazu さんさんの回答

Kayo 様 お問い合わせありがとうございます サンフランシスコ在住の平田と申します。 12月2日、3日とスケジュール問題 ありません。 車にて空港お迎え、ホテル送迎とチェックインサポ...

Kayo 様
お問い合わせありがとうございます
サンフランシスコ在住の平田と申します。
12月2日、3日とスケジュール問題
ありません。
車にて空港お迎え、ホテル送迎とチェックインサポート、市内観光
夕食、買い物アテンドとご希望に応じてサポートさせて頂きます。
半日、一日、ショートタイムとご希望に応じて対応できますのでご、ご相談下さい。
先週骨折されたと書かれていましたが
松葉杖での歩行に問題なし問題ありませんか? お大事にしてください。

それでは次のメールまで
サンフランシスコ在住
平田 kazu

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m_comaさん

Uberでのシリコンバレー企業巡り

初めまして。11月の平日に、シリコンバレー企業巡りをしてみたいと思います。希望に合う現地ツアーがなく、自力でUberを使って巡ってみようかと考えていますが、車のつかまりやすさ(リクエストをかけて長時間待たずに乗れるかどうか)が少し心配です。現地に詳しい方教えていただければ幸いです!その他、注意することや準備しておくと良いことなどあればぜひご教授下さい。よろしくお願いします。

サンフランシスコ在住のロコ、Kazu さんさん

Kazu さんさんの回答

mーcoma さん お問い合わせありがとうございます サンフランシスコ在住の平田と 申します。 問い合わせ有り難うございます。 シリコンバレーをuberやlyftで回ることは可能で...

mーcoma さん
お問い合わせありがとうございます
サンフランシスコ在住の平田と
申します。

問い合わせ有り難うございます。
シリコンバレーをuberやlyftで回ることは可能です。pool(乗り合い2人まで)
をリクエストすれば、少ない予算で回ることが可能です。一人一台で回ってもタクシーよりかなりお安くなります。但し多きなイベントや雨の日等は金額が上がったり車のリクエストに時間が掛かることは有ると思います。
uberが有名ですがサンフランシスコにはlyftという企業もあり、システム、サービスはuberと同じくらい便利なので、安い方をご利用になれば宜しいかと思います。

待ち時間は車の数
需要と供給によりますが、大体10分以内に来ると思います。
企業の住所さえ分かれば何処でも
行くことが出来ます。
また金額にもよりますが、私のようなロコをお使いになっても便利です。

通常滞在ホテルまでお迎えに行き
必要な企業をユーザさんと御一緒に
回ります。企業視察が終われば、ホテルまでお送りします。
半日(4時間)一日(8時間)どちらでも可能です。
余談ですが
最近シリコンバレーの企業視察が増えています。ご存知と思いますがアポをしっかり取らないと企業内を見て回れる企業は少ないです。
殆どがお土産セクションだけという
企業が多いですので、しっかりアポを取り回る順番をしっかり決めておかれた方が、無駄な時間や料金を費やす事が無くなります。
何かご質問があれば遠慮なくどうぞ

先ずはお問い合わせの返信まで

サンフランシスコ在住
平田 和敏

m_comaさん

★★★★★
この回答のお礼

ありがとうございます、天気や周辺のイベントにも左右されるのですね、参考になります!
企業巡りについては、中には入らず外観と企業ショップ+ミュージアムで考えておりましたが、ロコさんにガイドをお願いするのもよさそうですね、ありがとうございます!

サンフランシスコ在住のロコ、Kazu さんさん

Kazu さんさんの追記

少しでも参考になれば幸いです
平田 kazu

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Leoさん

サンフランシスコ観光

12/2昼ごろJAL 便で到着します。午後から夜にかけて観光をお願いしたいのですが

サンフランシスコ在住のロコ、Kazu さんさん

Kazu さんさんの回答

Kayoさん お問い合わせありがとうございます。 12月2日のご案内お引き受け出来ます。 文面からですと、時間の詳細が分かりませんが、空港まで車でお迎えし ホテルまであるいはそのまま市...

Kayoさん
お問い合わせありがとうございます。
12月2日のご案内お引き受け出来ます。
文面からですと、時間の詳細が分かりませんが、空港まで車でお迎えし
ホテルまであるいはそのまま市内観光してホテルまでお送りして
適当な時間にお迎えし夜観光と
食事にといった流れ宜しいのでしょうか。人数はお一人ですか、何か
ご希望をお知らせ頂ければ
幾つかプランニングさせて頂きますのでお知らせください。
今度発生したナパでの大規模な火災は
ほんの一部を残して鎮火していますのでご心配なく。元々サンフランシスコは全くの被害は御座いません。
またサンフラン市内でお泊まりの場所などもサポート出来ますのでお知らせください。
ゲストの方のプランにより
空港からホテルまで送迎
市内観光のみ
夕食アテンドのみ
などご希望に沿うことができますので遠慮なくご相談ください。
それでは、先ずはご返信まで
今回の旅が思い出深いものになりますように。
サンフランシスコ在住
平田 kazu

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