naokokatsukiさん　こんにちは

私はジャカルタに来て約半年のものですが、以下、早速回答させて頂きます。

＞治安関係についての質問なのですが、女性1人の場合どこまでＯＫでしょうか？
行く場所や時間帯にもよりますが、とりあえず女性の場合は一人で日本人ぽい格好で出歩いている場合、昼間でも襲われることはあります。
もちろん場所にもよりますが、狭い路地や人通が少ない場所は避けたほうがいいです。

私は男で割とガッチリした体型のためか、スリや金銭要求などまだあっていないですが、
同じ男性でも私の知り合いでは、日中帯に狭い路地で金銭を要求されたり、複数人からカバンをひったくられた話を聞きました。

以下についてはまずは現地のSIM(というか電話番号)を入手する必要があります。
そうすれば、アプリをインストールすれば、以下は簡単にクリアできます。

＞２、タクシー乗車
＞５、grab、gojekの利用　

もしタクシー乗車をgrab、gojek以外で考えている場合は、ブルーバードというタクシーに乗った方がいいです。ぼったくりが少ないからです。また、基本的に現地の人はカーナビを使用しないので、目的地にちゃんと行ってくれるのはこの会社だけかと思います。

＞３、空港からなどのバス乗車
これは私はやったことがないですが、タクシーを拾って行った方が時間と金銭の節約になると思います。
もしバスに乗りたい場合は、ジャカルタ市内でも走っていますので、それを利用すれば良いかと思います。

＞１、地下鉄乗車
まず、空港から直接地下鉄に乗車したい場合は、「Stasiun BNI City」の駅で乗車して、そこから地下鉄「Dukuh Atas BNI」に乗車すれば、安全で効率的に1日を過ごすことができるかと思います。
ただ、日本と違い時間通りにはいかない国であることを念頭において行動した方がいいです。

なお、空港から「Stasiun BNI City」へ直通の電車がありますが、基本的にカード払いですので、インドネシアでカード払い可能なカードを持ってくることをお勧めします。
地下鉄は現金で可能ですが、どちらにしてもキャッシュを引き出す必要があります。

＞４、カキリマ等での食事
こちらは、比較的夕方にはどの道でもオープンしますので、どこにいても見つけることはできます。ただ、ナシゴレンなど火の通った食べ物を選択することをお勧めします。
比較的衛生面は良くないので、遠目では綺麗に見えても近くでみると虫が沸いていたりすることはありますので。

順番的には
SIM入手の後
５、grab、gojekの利用
２、タクシー乗車
３、(空港からなどの)バス乗車
１、地下鉄乗車
４、カキリマ等での食事
になるかなと思います。

また、インドネシアに来られたことがあるかどうか知らないですが、インドネシアの方は
質問をして「Yes」と返事が来ても、間違っていることが多々あるので、気をつけた方がいいです。

サリナについては、現時点ではデモの後始末で警察が多いですが、来月あたりからは安全になっているかと思います。

＞また2日間で仕事の事前調査のため主なジャカルタのモール（グランドインドネシアからイオン
金銭的な話をすればgrabがいいですが、時間が限られているのであれば、ブルーバードのタクシーで回った方がいいかもしれないです。
1つのモールにどれだけの時間をかける知らないですが、朝7:00-9:00と夜4:00-7:00の特に夜は渋滞がとてつもなく酷いので、それを避ければ6-7つは回れるかと思います。

以上です。