日本人特有の住みやすい地域はありません。
パリは、日本人学校があるので、その近隣に日本人は多いですが、
Toulouseは、日本人学校はありません。インターは西のColomiers市の西側にあります。
また、パリのような日本食レストランがあつまる界隈はありません。
そもそも日本人経営の和食は３−４軒しかありません。
当然、市内の中心が生活には便利です。地下鉄の利用なら地下鉄の駅も考慮すべきでしょう。
もちろん、車中心の生活で郊外に住んでいる日本人もいます。

子供と一緒の場合
子供の学校を先に決めて、その近くに住む日本人も多いです。
10歳までは、親の送り迎えは必須ですし、小学生が一人で歩き回る社会ではありません。
つまり子供の生活（学校と課外活動）を最初に考えて、その近辺に住むのは、アリです。
（参考まで：フランスの学校は、原則、どのレベルでも、課外活動・クラブ活動はなく、
地元クラブに入ります。だから小学生高学年でも、地域での課外活動が終わるのが20時などに
なり、親が迎えに行く必要が出てきます）

総領事館のNews Mailでは、ミライユ大学近辺での、麻薬取引が多く出てきます。
地域による貧富の格差はありますが、でも治安には、直結していないと思います。
アパートや家を探すには、次のサイトは、参考になります。
具体的な場所と家賃が分かります。
https://www.bienici.com/recherche/location/toulouse-31000/appartement

可能です！

例えばAir Franceのクレジットカードなど、Toulouse空港で良く、勧誘しています。
でも銀行で口座を開くと、銀行カードに、VISAと同様に使えるので、
実際には、即引き落としなのですが、面倒で、クレジットカードを所有しないのかと思います。