初めまして。
http://www.veltra.com/jp/north_america/san_francisco/a/18664
ヨセミテツアーで検索しました。上記リンクはアワニーホテルに1泊するツアーで7月末までに予約すると5％割引になるとあります。私は日本に住む両親、姉夫婦と一緒に4回ほどヨセミテに行きました。初めて行った時にアワニーホテル(ロマンティックプレイストップ10)にランクしていたホテルに当時は小さかった長男と元夫と3人で宿泊しました。ヨセミテパーク内に位置するホテルはロケーションも便利ですがとにかく素敵です。子供が小さかったのでルームサービスの夕食、朝食にしましたがとてもおいしかったのを覚えています。ホテルにチェックイン後はホテルのロビーでくつろいだり、周りをお散歩したりとにかく素敵だったのを覚えています。現地ツアー(英語)よりちょっとお高くても日本人用のツアーをお勧めします。私が一緒に行ってもいいですが、レンタカーに現地ホテル宿泊代などを負担して頂くとなると上記ツアーの方が料金的にはお徳そして、日本人観光客の方がお好きな観光ポイントなどが充実されていると思います。
ヨセミテは山道なので自分の車で行くとブレーキがやられてしまいますので、レンタカーを借りたほうが車の修理代より安く済みます。レンタカー代は＄200-＄300ぐらいです。(中型車)+ガソリン代が＄100ちょっとくらい掛ると思います。

まずは、
1.アメリカは東海岸、もしくは西海岸からどちらから入国されるのでしょうか？
2.全日程の予定期間をお知らせください。
アメリカは国内でも東海岸と西海岸では3時間も時差があり、かなり広いので移動だけでも時間がかかりたす。
季節によっては飛行機の乗り継ぎが上手くいかなかったりとトラブル発生多々です。

通常ですと冬は雨季で雨が多く、日本の冬に比べればかなり暖かいです。ダウンジャケットを日本から着て来て、寒くなったら着るつもりで持ち歩いても良いのでは。日中は暖かくなる事もありますので、長袖、厚手のジャケットでも大丈夫だと思います。こちらではいつも車で移動なので、厚手のジャケットは寒くなった時に着るように車に入れてあります。寒くなった次の日に春のように暖かくなったりする事もありますので、厚手のジャケットは必須です。

サクラメントへはサンフランシスコからバス、電車で行けます。車だと3時間ぐらいでしょうか。
英語が話せなくても事前にバス、電車の時間を調べてチケットを手配しておけば問題ないと思います。
サクラメントへ到着してからどこに行くか決まっているのであれば、どうやって目的地に到着できるか事前に調べておく事をお勧めします。こちらの生活は基本、車での移動ですので、現地の人に聞いても車以外の移動手段を知らない事が多いです。もし何かあれば調べますのでご連絡下さい。

サンフランシスコからディズニーランドへは日本からサンフランシスコ-LAXもしくはオレンジカウンティの空港－日本の航空券で来たほうがお得だと思います。日程によってはサンフランシスコ-LAXの格安航空券もありますがクリスマス年末年始はかなり高めになると思います。アメリカのクリスマスは日本の年末年始のように家族で過ごすので街中で特にクリスマスのイベントなどはやっていません。最近はクリスマス後の大セールでお店も開いているところが増えましたが、日本のように華やかなものではありません。サンフランシスコよりはラスベガスの方が楽しいのではないでしょうか？日本からのパッケージツアーで来ると意外とお得だと思いますよ。ドレスアップしてホテルの美味しいビュッフェを食べるとか、見たいショー観に行くとかが楽しいのでは。学生さんだと年齢によっては入場制限、飲酒など厳しいですので事前に調べて下さい。年齢がわかる身分証明書は必ず持っていた方がいいですよ。
サンフランシスコのホテル事情はかなり高いですので、航空券+ホテルパッケージがお得だと思います。