さちさん
はじめまして。

①アデレードにもいくつかワイン地域がありまして、大きく分けるとバロッサやアデレードヒルズが有名です。バロッサの品種でしたらシラー、グルナッシュ、セミヨンなどが多く日本でも有名なJacob's CreekやYalumbaもあります。アデレードヒルズもシラーやグルナッシュは有名ですが、ピノ・ノワールやシャルドネの割合が増えてくるようです。中でもPenfoldsはオーストラリアを代表するワイナリーです。もちろんこういった大手の有名ワイナリーはアポなしでもセラードアでテイスティングできるところばかりですが、より深遠なオーストラリアワインをご覧になりたいようでしたら、自然派ワイン生産者を訪問されることをオススメします。バロッサでしたらSmallfryやTom Shobbrook,アデレードヒルズでしたらJaumaやGentle Folkなど、アポが必要な上、現地の人にさえあまり知られていないけれど素晴らしいワインを作っている世界があります（ちなみにさちさんがお住いのNZにもこういった生産者は少ないながらも存在しています）
もし生産者を訪問されるようでしたら車でご案内も可能です。
シティのワインバーEast End CellarやHellboundには生産者もよく集まります。

②お食事でしたらシティのAfricola(アフリカ料理)とSummertownのAristologistは外せません。また、オーストラリア人はピザ好きが多いのでUraidlaにあるLost in a forestというピザ屋さんはワインも充実していて美味しいので人気です。

③ショッピングでしたらランドルモールや中央市場、中華街が有名です。市内には博物館も多くあります。シティの西に30分ほどドライブすればポートアデレードの海岸線に沈む夕陽も綺麗です。

またなにかご不明な点、気になる点ございましたらお気軽にご連絡ください。

対応可能です。
どういった内容でしょうか。

はじめまして。
Seppeltsfieldはアデレード市内から約90分ほどの距離ですのでバロッサ周辺に宿を取られた方が宜しいかと思います。
ちなみにSeppeltsfieldで購入されたいワインは何というワインでしょうか。

一週間全ての日程をバロッサに滞在するようでしたらバロッサエリアのワイナリー巡りは充分にできるかと思います。アデレード市内の滞在でしたら車で1時間弱のエリアにアデレードヒルズというワイン産地がありますのでそちらもオススメですし、オーストラリアには他の都市にも素晴らしいワイン産地がたくさんあります。
また、アデレードの飲食店でしたらいくつかご紹介もできるかと思います。
人数や日程次第ではワイナリー等へ送迎も承ります。
その他、ご不明な点などあればなんでもお気軽にどうぞ。