タピオカの仕入れのお手伝いをお願いしたいです。
ワダさん
日本で、台湾タピオカを提供する飲食店を開業予定している者です。
理想は現地で美味しいタピオカ店を試飲して、そのお店のタピオカの仕入先を教えて頂き、
タピオカの問屋さんと商談して日本に輸入するルートを作りたいと思っております。
有名タピオカ店のアテンド、問屋さんとの商談のサポートをして頂ける方を探しております。
時期は2019年８月前半を予定しております。
宜しくお願い致します。
2019年7月16日 16時10分
Pangooさんの回答
今までの経験から考えると以下の点で、思い描いている方法を進めるのは難しいと思います。
①お店が素直にタピオカの仕入れ先を教えるかどうか(チェーン店はチェーン本部からの仕入れを義務付けられていますし、個人経営の店でも秘密にしているかも)
②タピオカの仕入れ先が味の決め手かどうか(味を決める要素は調理とか味のレシピなどの方が大きいことが多い)、
③決めたタピオカが輸入可能かどうか(日本では使えない防腐剤とかで輸入できないかも)、
正攻法としては、以下が良いと思います。
①日本に輸出可能なタピオカを作っている問屋や製造業者を調査する
②調査したところに訪問し、サンプルを購入する
③日本で調理し比較する(タピオカ自体の調理方法は業者に確認できると思います)
2019年7月16日 19時43分
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