「美食」目的のおススメ都市を教えてください。

花さん、ご回答くださってありがとうございます！
トリノを中心にしてオルタ、ランゲをまわり、マッターホルンのイタリア側の街チェルビニア…
全く私たちが足を踏み入れたことのない「未知の領域」への誘いをありがとうございます！
星付きのレストランは、毎食は無理だとしてもとても興味があるのですが(旅のアクセントとして素敵だと思っています)、ティーンの子連れですのでそれがイタリアのリストランテでどのような印象を持たれるのかが全くわからず、今まで避けていました。（ですから、子どもが生まれてからの旅行は比較的庶民的なお店が中心でした）
山の珍味とはジビエなどでしょうか…ムクムクとくいしんぼ魂が膨らんできます♪
また家族で休みの日に提案してみます！ありがとうございました。

jiroさん、ご回答くださってありがとうございます！
「Firenze風Tボーンステーキ」大好きです！行くたびに、何軒も行ってます！！
あのおいしさを忘れられずに、帰国してからも国産やアメリカ産のTボーンを買ってきて焼いてみるのですが…いかんせん、シェフ(=私)の腕が悪く、毎回がっくりしています…
さらにはALBAのトリュフのお店まで、教えてくださってありがとうございます。トリュフは薄く薄く削ったものしか食べたことがなく、「トリュフオイル」をこちらで買ったことのあるものの、ちょっと「くせがある」と感じて率直に言うと"食べにくかった"ので、ぜひ本場でその印象を払拭したいです！
貴重なお時間を割いての具体的なアドバイスをありがとうございました！

violaさん、ご回答くださってありがとうございます！
LIVORNOのおいしいトラットリアを教えてくださってありがとうございます。
地図で見るに、「うう…ピサに行った時にこちらを知っていれば！！」と残念しきりです。
初イタリアの時に「zuppa di cozze」をオーダーした際、「注文がうまく伝わらなかったのかな…スープじゃなくてムール貝蒸しが来てしまった…」と主人と顔を見合わせた日のことを昨日のことのように思い出しました…
直近の旅行は海鮮のおいしいところには行けなかったため、魚介のおいしい地方はきっと家族の心をくすぐると思います！「ccacciucco alla livornese」、推してみます！！

ハナさん、ご回答くださってありがとうございます！
「ミシュランの星付きレストランを追う旅もよいかもしれません。」とのお話、私もぜひぜひそのような旅をしたいのですが、いかんせん子連れで…。
ベビーカーに乗せた赤ちゃん、ではもちろんないのですが、まだ(イタリアのボリュームでの)フルコースを全部平らげることのできない小柄な娘を歓迎してくれるお店かどうか判断がつきかねて、なかなか予約の一歩を踏み出せないでいます。
「おいしかったレストランに続けて通う」のはものすごく理想なので、ぜひぜひそのようなお店に出会ってみたいものです♪
貴重なお時間を割いてのアドバイスをありがとうございました！

soraさん、ご回答くださってありがとうございます！
「モデナは豚肉」なのですね！お恥ずかしながら、全く知りませんでした…
ボローニャで食べたコテッキーノがとてもおいしかったので、もしモデナに行くならば私きっと毎食食べてしまうかもしれません。(あまりにおいしかったので真空パックになっていて湯煎して食べるコテッキーノをスーパーで買いましたが、全然味わいが違いました…お店で食べるに限りますね！)
加えて他の都市も教えてくださいましたが…ダメです。私の頭の中はコテッキーノでいっぱいになってしまいました(笑)
家族も気に入っていましたので、「豚肉のモデナ」で畳みかけてみます！

ココロさん、ご回答くださってありがとうございます！
お礼が遅くなってごめんなさい…

実は、その後、家族で話し合った結果、今回は別の国に行くこととあいなりました…
みなさまのこんなに豪華なお力添えにもかかわらず、私のプレゼンでは「別の国にも行ってみたい」という家族の心を翻すことができませんでした…ううう…

数年に一度は海外へ出かけていますので、次こそ、またイタリアへ行きたいと思います！
先の話にはなりますが、その際にはまたお知恵をお貸しいただければうれしいです。
この度はお時間を割いてくださってのアドバイスをありがとうございましたm(_ _)m

Serenissimaさん、ご回答くださってありがとうございます！
モエケ、カストラウーレ初耳です！
実は、ベネチアは、自分たちだけでも何度も行き、両親と一緒に行った時にもリクエストされたのでまた行き…次は行ったことがないところへ行きたいと思っていたのですが、まだまだ知らない「おいしいもの」がたくさんあふれているのですね…すごいぞイタリア、すごいぞベネチア！

実は週末に話をして、ちょっと劣勢なのですが(家族はスペイン推しです…)、もうちょっとねばってみます！
貴重なお時間を割いてのアドバイスをありがとうございました！

アズサさん、ご回答くださってありがとうございます！
「スタート：ラヴェンナ→ゴール：プーリア州」という具体的なプランをありがとうございます！
「ブーツ」で例えますならば、「ふくらはぎの旅」ですね！！
「ブッラータ」食べたことがないのでぜひぜひ食べてみたいです。
アズサさんにいただいた「冬の時期（年末年始）なら、南よりも北の方がおすすめ」というアドバイスを念頭に、休日にまた家族で相談したいと思います！ありがとうございました。

シエナさん、ご回答くださってありがとうございます！
また、「Poggio Alloroという農場」についてのお話をありがとうございます！
農場併設のレストランですと、まさに「地産地消」ですね。キアーナ牛のステーキのことを考えていると、今日のお昼ご飯にお肉を食べたくてたまらなくなりました！
車でのアクセスが必要かどうかなど、クリアすべき課題はありますが、ぜひ家族に話をしてみます！ありがとうございました。

イタコさん、ご回答くださってありがとうございます！
ミラノの郊外にあるエージングビーフ、ウンブリアでトリュフ農園…魅力的すぎます！！
さらにはビステッカアッラフィオレンティーナのおいしさを忘れられない私たちとしましたら、「それよりお勧め」とは！！！
ぜひ、ぜひ、この路線で家族を説得します。
「食のスペシャリスト」ならではのお話をお聞かせ下さいまして、本当にありがとうございました！