年末イスタンブールのガイドを募集させて下さい

今回、急に８日間の休みが取れたので、男１人でイスタンブールに１２月２８日１３時頃～１月２日１８時頃まで滞在（町中にいる時間）します。
塩野七生という歴史作家が好きで以前からイスタンブールに行きたかったので、まず第一の目的はハギヤ・ソフィアやブルーモスク、トピカプ宮殿にいくこと、街並みを楽しむことです。

最低限の旅英語はできるので、いわゆる観光的な建築物は１人で回ろうとのですが以下のことを現地のことが分かる方にサポートしてもらいたいと思っています。

【１】１人だと入りにくい美味しいトルコ料理のレストランに行きたい
【２】いわゆる観光ガイドに載っていない現地の人とじゃない行けないようなBAR（又はレストラン以外でお酒飲めるところ）へ行きたい
【３】その他、観光ガイドに載っているようなこと以外で現地の感じを楽しみたい

という感じです。特に【３】を提案して頂けるととても助かります。

ちなみに好きなのは↑そのままで歴史・風景とお酒とご飯を食べることです
人生経験としてちょっと変わったことも楽しみたいという好奇心も強いほうです。映画も好き、行く前には「雪の轍」とかトルコの映画を見ていこうかなと思っています。

歩くのは苦じゃないですが時間に余裕が無ければ全部タクシーで移動でも全く問題ありません。

今回は久しぶりの長期休みなので費用は二の次と考えていますが、ご提案に大体の金額などを教えて頂ければ参考にしたうえでできる限り早くご連絡させて頂きます。

お手間なことをお願いして申し訳ありませんが宜しくお願いします！