フランクフルタークランツ | フランクフルト在住ユウコフランクフルトさんのおすすめスイーツ・お菓子

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フランクフルタークランツ

現地語表記:Frankfurter Kranz

【オススメ度】

★★★★★ by ユウコフランクフルト (5個満点)

フランクフルタークランツ

基本情報

https://ja.wikipedia.org/wiki/フランクフルタークランツ から抜粋

フランクフルタークランツ(ドイツ語: Frankfurter Kranz) は、ドイツ西部のライン川の支流の一つ、マイン川の下流域に位置する都市フランクフルト・アム・マイン の銘菓である。リング形の王冠のような形をしたケーキで、全体がバタークリーム(ジャムかゼリーのこともある)で塗られ、上部はクロカン(krokant)と呼ばれるクルミ入りのカラメルで覆われている。名称は、ドイツ語で都市Frankfurt(フランクフルト)と花輪を意味する Kranz(クランツ)に由来する。

おすすめする理由と説明

フランクフルト発祥のケーキ。香ばしいナッツとバタークリームでできたケーキです。私はこのケーキは黒い森のケーキより好きです。

フランクフルト在住のロコ、ユウコフランクフルトさん
情報の提供者(ロコ):

ユウコフランクフルト

フランクフルト在住アートディレクター。ドイツでの観光や仕事の現地コーディネート、デザイン関係、写真撮影、記事作成の仕事をしています。ドイツには2011年から住んでいます。個人からグループまで、観光のご案内、お仕事でいらっしゃる方々のアテンドや商談をさせていただいております。 イベントやメッセ(展示会)等で日本からお仕事でいらっしゃる方のアテンド経験多数。映画関係者の観光案内、現地サポー...

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