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フランクフルタークランツ | フランクフルト在住ユウコフランクフルトさんのおすすめスイーツ・お菓子

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フランクフルタークランツ

現地語表記:Frankfurter Kranz

【オススメ度】

★★★★★ by ユウコフランクフルト (5個満点)

フランクフルタークランツ

基本情報

https://ja.wikipedia.org/wiki/フランクフルタークランツ から抜粋

フランクフルタークランツ(ドイツ語: Frankfurter Kranz) は、ドイツ西部のライン川の支流の一つ、マイン川の下流域に位置する都市フランクフルト・アム・マイン の銘菓である。リング形の王冠のような形をしたケーキで、全体がバタークリーム(ジャムかゼリーのこともある)で塗られ、上部はクロカン(krokant)と呼ばれるクルミ入りのカラメルで覆われている。名称は、ドイツ語で都市Frankfurt(フランクフルト)と花輪を意味する Kranz(クランツ)に由来する。

おすすめする理由と説明

フランクフルト発祥のケーキ。香ばしいナッツとバタークリームでできたケーキです。私はこのケーキは黒い森のケーキより好きです。

フランクフルト在住のロコ、ユウコフランクフルトさん
情報の提供者(ロコ):

ユウコフランクフルト

フランクフルト在住アートディレクター。ドイツには2011年から住んでいます。 デザイン業・写真撮影・記事執筆等のクリエイティブな仕事の傍ら、個人からグループまで観光や仕事でドイツにいらっしゃる方の為に現地コーディネートなどの各種サポートや、実際にお会いしてのご案内をさせていただいております。また、長年居たアメリカでの経験と英語力を生かし、展示会(メッセ)のアテンド、商談、通訳/翻訳も集...

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