ラープ・ムー・トゥーッ | バンコク在住yumenokyosakuさんのおすすめ料理・食べ物

ラープ・ムー・トゥーッ

現地語表記:Deep fried spicy pork minced salad

【オススメ度】

★★★★★ by yumenokyosaku (5個満点)

ラープ・ムー・トゥーッ

おすすめする理由と説明

タイの東北料理でラープ・ムーというメニューがあります。豚の挽肉をハーブ・唐辛子・ナンプラー(調味料)・ライム・煎り米粉で和えたサラダです。今ではバンコクの惣菜屋やレストランでも定番料理であり、日本人でも好きな人は少なくありません。それに比べてまだ一般的ではありませんし、メニューにないことも多いですが、そのラープ・ムーを団子のように丸めて油で揚げた「ラープ・ムー・トゥーッ」はおススメです。ピリッとした辛みとそのサクサク感がたまりません。ビールのおつまみにピッタリ! ついつい飲みすぎてしまうのが難ですが、一食の価値ありです。

バンコク在住のロコ、yumenokyosakuさん
情報の提供者(ロコ):

yumenokyosaku

タイ在住歴は20年。JETRO(独立行政法人日本貿易振興機構)による「海外展開のための専門家活用助成事業(地域中堅・中小企業海外販路開拓支援事業)」において専門家として認定されており、現地での人脈・ネットワークには自信があります。タイでの市場調査・現地パートナーとのマッチング・法人設立・各種申請手続き・オフィス探し・工場視察・不動産仲介・人材紹介などの進出支援から、観光(レストランの紹介・夜...